| 夜开花蚕豆瓣雪菜汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 夜开花 | 克 | 38千卡 | 14千卡 | 0.62克 | 0.02克 |
| 雪菜 | 克 | 37千卡 | 25千卡 | 2.4克 | 0.2克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 445克 | 夜开花蚕豆瓣雪菜汤热量/卡路里231千卡 | |||
 热量231千卡，相当于踩水58分钟消耗的热量...240 | |||||
夜开花蚕豆瓣雪菜汤的做法共10个步骤
食材主料/辅料
夜开花（半根）、蚕豆瓣（适量）、雪菜（1小碗）、盐（1勺）、鸡精（1小勺）、香油（1勺）
1/10. 夜开花刨皮，切条
2/10. 蚕豆剥皮成，分成两半，洗净沥水
3/10. 雪菜洗净，切粗粒
4/10. 热锅底油炒夜开花
5/10. 夜开花略变软加入蚕豆瓣翻炒到豆瓣差不多断生
6/10. 加入雪菜，翻炒均匀
7/10. 烧开一锅清水。可以在前面热锅之前就开始烧水，到这个时候差不多正好烧开。
8/10. 把锅内的食材倒入烧开水的汤锅内
9/10. 煮开后，加盐、鸡精，倒入适量香油
10/10. 烧到蚕豆瓣酥软就好啦
食材功效信息
夜开花的热量14千卡（每100克）；具有消肿结、消热解毒、增强免疫力等功效；可与豆腐搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
雪菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有醒脑提神、解毒消肿、温中利气等功效；可与冬笋、黄鱼、鸭肉搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、呵护咽喉、杀菌等功效；与豆馅、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、促消化、促进消化等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋补养生、养血护肤、延缓衰老等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 夜开花蚕豆瓣雪菜汤热量231 千卡
- 脂肪103.02 克
- 蛋白质15.72 克
- 碳水化合物54.19 克
- 钠13339.3 毫克
- 钙388 毫克
- 铁10.4 毫克
- 钾529 毫克