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孜然烤羊排

孜然烤羊排的热量和减肥功效

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孜然烤羊排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
羊排1261千卡203千卡24.42克10.16克
孜然粉21千卡162千卡1克4克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
桂皮16千卡199千卡11.7克2.7克
14千卡46千卡1.3克0.6克
辣椒粉166千卡263千卡6.09克8.69克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
总量761孜然烤羊排热量/卡路里1537千卡
铲东西 热量1537千卡,相当于铲东西256分钟消耗的热量...360

孜然烤羊排的做法共6个步骤

食材主料/辅料

羊排(适量)、孜然粉(适量)、辣椒粉(适量)、姜(三片)、桂皮(一片)、八角(一个)、花椒(一小戳)、锡纸(两张)、盐(适量)、食用油(适量)
孜然烤羊排的做法图解1

1/6. 羊排选外层有一层油皮的比较好,洗净放入高压锅,放入桂皮、花椒、八角、盐、姜、水,水没过羊排即可,大火上汽后转中小火20分钟。

孜然烤羊排的做法图解2

2/6. 将羊肉捞出沥干,晾凉

孜然烤羊排的做法图解3

3/6. 将盐均匀的摸遍羊排,再抹孜然粉、辣椒粉,再抹一边油,用量根据个人口味,抹好放置半小时

孜然烤羊排的做法图解4

4/6. 用一张锡纸垫在烤盘上,另一张将羊排包好,烤箱200度上下火,烤20分钟,用锡纸包的目的是为了防止羊肉水分流失口感发柴

孜然烤羊排的做法图解5

5/6. 20分钟后,烤箱转上火,把锡纸打开,羊排有一层油脂那面朝上,继续烤8~10分钟,目的是上色和将外皮烤脆

孜然烤羊排的做法图解6

6/6. 外皮烤得焦黄后,出炉。用菜刀顺着排骨一根根切开,开动吧!!

食材功效信息

羊排的热量203千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有和胃、补虚温中、亮发等功效;可与洋葱、枸杞、白果搭配;与豆瓣酱、荞麦、菖蒲相克,同食可能会引起不适;

孜然粉的热量162千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有理气开胃、祛风止痛、祛寒除湿等功效;

辣椒粉的热量263千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促消化、减肥、健胃等功效;可与白菜、明虾、娃娃菜搭配;与猪肝、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、增进食欲、温中止呕等功效;可与海蟹、牛腩、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有散寒止痛、温通血脉、通脉止痛等功效;可与鸡肝、猪肚、狗肉搭配;

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营养信息

  • 孜然烤羊排热量1537 千卡
  • 脂肪40.65 克
  • 蛋白质55.01 克
  • 碳水化合物326.42 克
  • 223.9 毫克
  • 1647 毫克
  • 47.05 毫克
  • 2191 毫克

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