| 黄瓜凉皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 澄粉 | 克 | 312千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 面粉 | 克 | 37千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 373克 | 黄瓜凉皮热量/卡路里1000千卡 | |||
 热量1000千卡，相当于看书769分钟消耗的热量...78 | |||||
黄瓜凉皮的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黄瓜（两根）、澄粉（100克）、面粉（10克）、食用油（适量）
1/9. 黄瓜洗净切条
2/9. 用机子榨汁
3/9. 100克澄粉，10克面粉，200克黄瓜汁
4/9. 澄粉面粉混合慢慢倒入黄瓜汁
5/9. 调成面浆用勺子舀出来成一条不间断流动的线就可以了
6/9. 盆底抹一层薄薄的油，舀一勺面浆倒进去，没过盆底就可以了
7/9. 水烧开上锅蒸2分钟就熟了，准备一盆冷水把盆子和面皮放进去凉了就可以揭下来了
8/9. 成品图
9/9. 切成条拌上自己喜欢吃的调汁就可以了
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、清热利水、减肥强体等功效；可与墨鱼、木耳菜、豆腐搭配；与泥鳅、杏、辣椒相克，同食可能会引起不适；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有通便、健脑、祛脂降压等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、改善贫血、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、血管硬化、预防心血管硬化等功效；
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营养信息
- 黄瓜凉皮热量1000 千卡
- 脂肪102.9 克
- 蛋白质23.1 克
- 碳水化合物129.4 克
- 钠16.9 毫克
- 钙24 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾102 毫克