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豆浆猪蹄

豆浆猪蹄的热量和减肥功效

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豆浆猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪蹄1750千卡260千卡22.6克18.8克
黄豆445千卡345千卡22克2.6克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
胡椒粉13千卡316千卡6.7克8.9克
味精32千卡288千卡0.06克0.06克
香叶23千卡205千卡35.6克5.5克
4千卡59千卡2克0克
总量1080豆浆猪蹄热量/卡路里2413千卡
漂流 热量2413千卡,相当于漂流483分钟消耗的热量...300

豆浆猪蹄的做法共7个步骤

食材主料/辅料

猪蹄(1只)、黄豆(1把)、胡萝卜(半个)、大葱(适量)、生姜(适量)、料酒(适量)、八角(1个)、香叶(3片)、胡椒粉(适量)、盐(适量)、味精(适量)
豆浆猪蹄的做法图解1

1/7. 黄豆泡发6-8小时

豆浆猪蹄的做法图解2

2/7. 加水打成豆浆

豆浆猪蹄的做法图解3

3/7. 过滤掉豆渣

豆浆猪蹄的做法图解4

4/7. 猪蹄洗净切块,冷水下锅,加入生姜,料酒煮开

豆浆猪蹄的做法图解5

5/7. 捞出去除浮沫

豆浆猪蹄的做法图解6

6/7. 放入干净的锅中,放适量水,加入八角,胡萝卜片,大葱,胡椒粉,生姜,香叶,煮开

豆浆猪蹄的做法图解7

7/7. 加入豆浆,盐,味精,炖至软烂即可,喜欢硬点口感的缩短炖的时间

食材功效信息

猪蹄的热量260千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有填肾精、补虚弱、延缓衰老等功效;可与花生、茭白、鱿鱼搭配;与杏、杏仁、黄豆相克,同食可能会引起不适;

黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有壮骨、美白护肤、养颜等功效;可与小米面、香菜、牛蹄筋搭配;与海虾、酸奶、虾皮相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、消食、利尿等功效;可与羊排、大米、西瓜搭配;与白萝卜、苹果、辣椒相克,同食可能会引起不适;

大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、抗菌、预防癌症等功效;可与海虾、豆豉、北极虾搭配;与枣、大蒜、苦菊相克,同食可能会引起不适;

生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、解毒、解鱼蟹毒等功效;可与牛里脊、牛肉、羊排搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 豆浆猪蹄热量2413 千卡
  • 脂肪42.71 克
  • 蛋白质97.58 克
  • 碳水化合物280.32 克
  • 10525.6 毫克
  • 1185 毫克
  • 48.43 毫克
  • 2487 毫克

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