| 蝴蝶造型面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 939千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 463克 | 蝴蝶造型面包热量/卡路里1302千卡 | |||
 热量1302千卡，相当于空中蹬腿运动434分钟消耗的热量...180 | |||||
蝴蝶造型面包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（260克）、牛奶（150克）、酵母（4克）、盐（3克）、黄油（20克）、白砂糖（30克）
1/9. 准备好所有食材
2/9. 黄油除外所有材料揉成光滑的面团
3/9. 加入黄油继续揉，揉至扩展阶段
4/9. 第一次醒发到两倍大
5/9. 45克一个分成10个小剂子
6/9. 每个小剂子分成五份，10克两个，5克两个，15克一个，大的一个包上豆沙，做成蝴蝶模样，用剩下的面做成小须，再次醒发到两倍大
7/9. 均匀刷一层蛋液
8/9. 预热好的烤箱180度，上下层，烤25分钟左右
9/9. 出炉了
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、改善睡眠、治便秘等功效；可与蜂蜜、黑豆、香蕉搭配；与醋、乌鳢、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、除脂美容、调味等功效；与红豆、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、止咳、滋阴等功效；
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营养信息
- 蝴蝶造型面包热量1302 千卡
- 脂肪102.86 克
- 蛋白质22.21 克
- 碳水化合物188.53 克
- 钠10111.9 毫克
- 钙375 毫克
- 铁3.93 毫克
- 钾163 毫克