| 红豆蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 安佳淡奶油 | 克 | 350千卡 | 350千卡 | 2.3克 | 36.4克 |
| 牛奶 | 克 | 38千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 248克 | 红豆蛋挞热量/卡路里472千卡 | |||
 热量472千卡，相当于赛艇39分钟消耗的热量...720 | |||||
红豆蛋挞的做法共9个步骤
食材主料/辅料
千层酥皮面（半份）、安佳淡奶油（100克）、牛奶（90克）、蛋黄（四个）、玉米淀粉（3克）、低粉（7克）、红豆（适量）、炼乳（10克）、绵白糖（40克）
1/9. 原料图。
2/9. 淡奶油，牛奶，炼乳，糖混合在奶锅里，小火加热到糖溶化，不要煮开，糖全化了即可。
3/9. 晾一下，把打散的蛋液缓慢的倒进牛奶液，一边倒一边搅拌。成蛋奶液。
4/9. 千层酥皮面擀开成饼。
5/9. 卷起来，切成十等份。
6/9. 每一等分用手像做窝头那样摁进塔模（手上要沾点干低粉）。
7/9. 筛入低粉和玉米淀粉，搅拌均匀后用筛子过滤一下。备用。
8/9. 在做好的塔皮里放入红豆。
9/9. 先中层烤十分钟再换上层十分钟。
食材功效信息
安佳淡奶油的热量350千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、美容养颜、养颜等功效；可与桃、甘蔗、黑豆搭配；与鸡蛋、空心菜、红枣相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、健脑益智、养血发胎等功效；可与紫菜、苋菜、肥牛搭配；与雪莲果、茶叶、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红豆蛋挞热量472 千卡
- 脂肪66.14 克
- 蛋白质22.41 克
- 碳水化合物10.69 克
- 钠168.7 毫克
- 钙317 毫克
- 铁2.03 毫克
- 钾263 毫克