| 锡纸金针菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 253克 | 锡纸金针菇热量/卡路里142千卡 | |||
 热量142千卡，相当于打扫37分钟消耗的热量...228 | |||||
锡纸金针菇的做法共4个步骤
食材主料/辅料
金针菇（适量）、盐，酱油，耗油（适量）、大蒜（适量）
1/4. 把洗干净的金针菇放在锡纸上，四边想折长方形一样折好。（用厚锡纸或者薄锡纸这两层）
2/4. 把大蒜剁得很碎，放点酱油、盐和水捞均匀
3/4. 把包好的锡纸金针菇直接放火上烧，用中火烧1分钟。然后关火打开，把步骤2调好的配料放入，继续烧1分钟。
4/4. 两分钟就可以上桌啦（金钟菇很容易熟，用锡纸烧温度传递更加均匀，不需要很长时间）轻轻打开，拌入酱油或者自己喜欢吃的酱料，趁着余温拌均匀，就可以开始吃啦！注意，金针菇特别容易出水，所以烧制的过程中不需要加太多的水。
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、促进智力发育、抗肿瘤等功效；可与油菜、鸡肉、豆腐搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、预防感冒、防肿瘤等功效；可与猪肉、排骨、火腿搭配；与草菇、鸡翅、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 锡纸金针菇热量142 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质6.9 克
- 碳水化合物33.6 克
- 钠23.9 毫克
- 钙39 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾497 毫克