| 宫廷豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 总量 | 933克 | 宫廷豆腐热量/卡路里2167千卡 | |||

1/21. 准备好材料

2/21. 腊肉腊肠切成丁,姜切片,葱切末

3/21. 蘑菇香菇切成片

4/21. 豆腐切成大块

5/21. 豆腐切成大块

6/21. 锅中火烧热,放少许油

7/21. 放入姜片爆香

8/21. 放入肉末翻炒

9/21. 放入腊肠腊肉丁继续翻炒

10/21. 放入蘑菇香菇继续继续翻炒

11/21. 倒入一碗骨头汤

12/21. 加一勺盐

13/21. 加一勺鸡精

14/21. 半勺糖

15/21. 加半勺糖

16/21. 加一勺耗油

17/21. 一勺生抽

18/21. 豆腐放在高压锅底

19/21. 把汤倒入高压锅

20/21. 大火上汽5分钟关火

21/21. 出锅撒点葱花,上桌~~
北豆腐的热量81千卡(每100克);具有抗血管、利小便、清肺健肤等功效;可与带鱼、海带、白萝卜搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有开胃祛寒、消食等功效;
腊肠的热量584千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有补中益气、增进食欲、清洁肠胃等功效;与扇贝相克,同食可能会引起不适;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有理气、通便排毒、镇痛等功效;可与小葱、葱、鸡翅搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血压、治疗高血压、预防高血压等功效;可与扁豆、鸡腿、鳕鱼搭配;与野鸡、鹌鹑蛋、基围虾相克,同食可能会引起不适;