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北海道吐司

北海道吐司的热量和减肥功效

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北海道吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
高筋面粉2166千卡361千卡12克1.66克
淡奶油1484千卡873千卡0.70克97克
牛奶71千卡42千卡6.81克3.2克
黄油107千卡888千卡1.4克98克
奶粉174千卡484千卡20克22.7克
白糖71千卡392千卡0.1克0克
黄油107千卡888千卡1.4克98克
4千卡59千卡2克0克
白糖353千卡392千卡0.1克0克
总量1115北海道吐司热量/卡路里4537千卡
干农活 热量4537千卡,相当于干农活567分钟消耗的热量...480

北海道吐司的做法共6个步骤

食材主料/辅料

高筋面粉(600克)、淡奶油(170克)、牛奶(170克)、白糖(18克)、酵母(3克)、黄油(12克)、蛋白液(60克)、以上中种(适量)、奶粉(36克)、酵母(4克)、盐(7克)、白糖(90克)、黄油(12克)
北海道吐司的做法图解1

1/6. 中种材料搅拌好,室温半小时,放冰箱冷藏15小时

北海道吐司的做法图解2

2/6. 冷藏后的中种加料搅拌,整形,450g吐司二个,共6个面团,每个约195g。整形步骤:1)滚圆;2)幹长卷一圈半;3)再幹长卷两圈左右

北海道吐司的做法图解3

3/6. 发酵至八分满上盖,上下温175度40分钟两个吐司同时

北海道吐司的做法图解4

4/6. 出来

北海道吐司的做法图解5

5/6. 再来一张

北海道吐司的做法图解6

6/6. 内部组织细腻,面包滑嫩

食材功效信息

高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强体抗力、保护眼睛、预防便秘等功效;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、改善睡眠、润肠等功效;可与蜂蜜、黑豆、木瓜搭配;与金针菇、米汤、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、疗疮、去酒毒等功效;可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、改善贫血、补充能量等功效;

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营养信息

  • 北海道吐司热量4537 千卡
  • 脂肪320.56 克
  • 蛋白质44.51 克
  • 碳水化合物339.33 克
  • 10991.6 毫克
  • 2213 毫克
  • 6.93 毫克
  • 2595 毫克

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