| 红柳枝羊肉串热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊腿肉 | 克 | 1425千卡 | 190千卡 | 17.9克 | 12.8克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1079克 | 红柳枝羊肉串热量/卡路里2413千卡 | |||
 热量2413千卡，相当于桑拿603分钟消耗的热量...240 | |||||
红柳枝羊肉串的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 首先做准备工作，将红柳枝洗干净晾干！
2/14. 羊腿肉也同样洗干净，用厨房纸吸掉水分！
3/14. 然后切成较大的一些的小肉块！
4/14. 洋葱包掉外皮洗干净，切半个就可以了！
5/14. 然后把准备腌制羊肉的调料准备好，孜然粉粒，如果你买的是孜然粒最好用擀面杖擀碎一些，就是有粉有粒的状态2勺半，辣椒粉1勺，如果喜欢更辣可以继续加一些！我用的勺就是吃饭用的餐勺，以这个为标准！
6/14. 将所有的材料混合到羊肉中，搅拌均匀，让每块肉都沾上调味料！腌1小时以上！
7/14. 再用红柳枝将羊肉一块一块串好，肥瘦搭配着串，这样烤完才会好吃！一边串一边攥一攥羊肉，是为了不要漏出红柳枝，让肉衔接的紧密一些，以免烤的过程中断开！（750克我串了15串）
8/14. 然后准备锡纸，剪成小方块，包肉串露出来的红柳枝！
9/14. 上面和下面都用锡纸包起来！因为用锡纸包起来可以隔热，不会将红柳枝烤坏，吃完洗干净下次还可以重复利用！
10/14. 烤箱选择热风循环上下火230度预热！
11/14. 烤盘上垫一张锡纸，用来接烤肉串的过程中流下的油渍！
12/14. 肉串放在烤架上，烤盘放在下面一层！
13/14. 不用开烤箱已经香气扑鼻了！烤的时候可以打开烤箱看看肉串的情况！我烤了12分钟就烤好了！因为我用的美的烤箱是智能版的，所以温度很精准，如果是其他烤箱最好选择合适的温度来烤！
14/14. 上桌！我们开饭喽！
食材功效信息
羊腿肉的热量190千卡（每100克）；具有抵御风寒、益劳损、温中暖下等功效；可与白萝卜、海参、辣椒搭配；与何首乌、板栗、黄豆酱相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎、防癌、杀菌等功效；可与西葫芦、五花肉、鸡蛋搭配；与黄豆、皮皮虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
辣椒粉的热量263千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促消化、减肥、健胃消食等功效；可与虾、苦瓜、鸡蛋搭配；与猪肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 红柳枝羊肉串热量2413 千卡
- 脂肪136.68 克
- 蛋白质39 克
- 碳水化合物177.39 克
- 钠11009.4 毫克
- 钙955 毫克
- 铁13.58 毫克
- 钾1556 毫克