| 麻辣鸡丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 333千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 661克 | 麻辣鸡丝热量/卡路里1851千卡 | |||
 热量1851千卡，相当于唱歌926分钟消耗的热量...120 | |||||
麻辣鸡丝的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（250克）、醋（适量）、白糖（适量）、生抽（适量）、麻油（适量）、花椒油（适量）、姜片（4片）、蒜头（4小瓣）、粉丝（可不加）（适量）、花生（适量）
1/7. 水开后放入姜片，和鸡胸肉。倒少许料酒，中小火煮16分钟。
2/7. 煮好鸡胸肉以后捞起来，放入泡好的粉丝，煮3分钟后捞起
3/7. 粉丝捞出，加入麻油拌匀，放凉。
4/7. 把鸡肉撕成条状，如图。粉丝放凉
5/7. 将鸡丝铺在粉丝上
6/7. 把大蒜切末，加入糖，醋，生抽，香油，花椒油等拌匀，我还加了一点黑芝麻酱提香。不喜欢的可以不加。
7/7. 成品如图，我最后加了一些花生碎和枸杞装饰。没有可以不加，建议加一些花生碎，做出来非常香！
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、活血脉、温中益气等功效；可与茶树菇、板栗、松子搭配；与大蒜、鲤鱼、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、散瘀、防衰老等功效；可与桑葚、绿豆芽、黄瓜搭配；与水芹菜、冬瓜、羊骨相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、止咳、润肺生津等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进骨骼发育、延年益寿、生津通乳等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 麻辣鸡丝热量1851 千卡
- 脂肪250.4 克
- 蛋白质53.76 克
- 碳水化合物169.76 克
- 钠37242.3 毫克
- 钙832 毫克
- 铁33.76 毫克
- 钾1720 毫克