| 咖喱鸡丁饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 咖喱粉 | 克 | 55千卡 | 323千卡 | 23克 | 6.41克 |
| 小葱 | 克 | 5千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 总量 | 567克 | 咖喱鸡丁饭热量/卡路里720千卡 | |||

1/10. 准备主要食材

2/10.
将鸡胸脯肉切成丁放入碗内,加入盐、酱油、淀粉、料酒、生抽、香油,用手抓匀腌制15分钟;腌肉时将米饭煮好

3/10.
炒锅内倒入食用油,烧热后加入腌好的鸡丁翻炒

4/10. 炒至鸡丁变色

5/10.
加入咖喱粉,翻炒均匀

6/10. 加水没过鸡丁,盖上锅盖大火烧开,转中小火焖十几分钟

7/10.
焖至汤汁粘稠,将小葱切段加入锅内,关火后炒匀

8/10. 将煮好的米饭盛入碗内,用汤匙稍微压实

9/10. 倒扣盘中

10/10. 再将焖好的咖喱鸡丁盛入盘内即可食用
鸡胸脯肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止白带、调月经、补精等功效;可与冬虫夏草、茼蒿、冬瓜搭配;与兔肉、李子、菊花相克,同食可能会引起不适;
咖喱粉的热量323千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌、开胃、增进食欲等功效;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、治疗高血压、防癌等功效;可与蘑菇搭配;与腐竹、香干、豆腐相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾养胃、聪耳明目、补中益气等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;