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费南雪

费南雪的热量和减肥功效

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费南雪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
黄油799千卡888千卡1.4克98克
糖粉214千卡389千卡0克0克
低筋面粉71千卡354千卡9.4克1.4克
杏仁粉233千卡389千卡10克8.5克
蜂蜜128千卡321千卡0.4克1.9克
总量265费南雪热量/卡路里1445千卡
刮胡子 热量1445千卡,相当于刮胡子722分钟消耗的热量...120

费南雪的做法共15个步骤

食材主料/辅料

黄油(90克)、糖粉(55克)、蛋白A(52克)、蛋白B(13克)、低筋面粉(20克)、杏仁粉(60克)、蜂蜜(40克)、香草荚(或香草油)(半根(或3滴))
费南雪的做法图解1

1/15. 所有食材

费南雪的做法图解2

2/15. 将香草籽从香草荚中刮出,与糖粉、面粉和杏仁粉一起过筛均匀粉料

费南雪的做法图解3

3/15. 黄油切小块,开小火融化黄油

费南雪的做法图解4

4/15. 把黄油熬成棕褐色关火

费南雪的做法图解5

5/15. 将熬好的黄油过筛两次,冷却到50度

费南雪的做法图解6

6/15. 将蛋白A稍微搅打后加入粉料中

费南雪的做法图解7

7/15. 用手持打蛋器混合均匀

费南雪的做法图解8

8/15. 将蛋白B搅打至大泡状态加入面糊中

费南雪的做法图解9

9/15. 用刮刀拌匀

费南雪的做法图解10

10/15. 分三次加入温热的黄油,用刮刀仔细拌匀

费南雪的做法图解11

11/15. 将面糊均匀装入乐葵模中,8至9分满即可

费南雪的做法图解12

12/15. 送入已预热烤箱,190度烤13-15分钟

费南雪的做法图解13

13/15. 大功告成了~~

费南雪的做法图解14

14/15. 成品

费南雪的做法图解15

15/15. 成品

食材功效信息

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、加饱腹感、均衡营养等功效;

糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有滋阴、除口臭、润肺生津等功效;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

杏仁粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有治便秘、预防便秘、减肥等功效;可与白果、西洋菜、核桃搭配;与猪里脊、五花肉、火腿相克,同食可能会引起不适;

蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强抵抗力、杀菌、消除疲劳等功效;可与南瓜子、胡萝卜、黄瓜搭配;与鹅蛋、豆腐花、大蒜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 费南雪热量1445 千卡
  • 脂肪109.8 克
  • 蛋白质21.2 克
  • 碳水化合物323.37 克
  • 43.6 毫克
  • 288 毫克
  • 6.16 毫克
  • 797 毫克

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