| 豆角炒瘦肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆角 | 克 | 235千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 瘦肉 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 927克 | 豆角炒瘦肉热量/卡路里1540千卡 | |||
 热量1540千卡，相当于写作业856分钟消耗的热量...108 | |||||
豆角炒瘦肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
豆角（500克）、瘦肉（150克）、蒜头（3粒）、盐（适量）、白糖（适量）、蚝油（适量）、生粉（适量）、花生油（适量）、生抽（适量）
1/6. 豆角摘好，洗干净，沥水
2/6. 瘦肉洗干净，切片，放适量的盐、糖、蚝油、生抽、生粉、花生油，腌制5~10分钟
3/6. 烧旺锅，放入花生油，油滚倒入瘦肉大火翻炒1分钟，放少许生抽炒30秒，盛出待用
4/6. 再次倒入适量的花生油，放入预先准备好的蒜蓉，待蒜蓉炸香，倒入豆角，大火翻炒
5/6. 豆角炒到2~3分钟左右，放盐、蚝油炒几下，加水焖至5～8分钟，放入炒好的瘦肉，焖1.5分钟
6/6. 炒好盛出即可
食材功效信息
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾胃、益气健脾、调和脏腑等功效；可与绿豆、玉米、木耳搭配；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解热毒、止消渴、润肌肤等功效；可与鸡腿菇、蕨菜、芒果搭配；与田螺、乌梅、梨相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有改善肝功能、预防感冒、防肿瘤等功效；可与火腿、马齿苋、醋搭配；与鸭肉、蜂蜜、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、提鲜、促消化等功效；与红豆、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、止咳、调味等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆角炒瘦肉热量1540 千卡
- 脂肪120.49 克
- 蛋白质43.07 克
- 碳水化合物249.34 克
- 钠10943.4 毫克
- 钙498 毫克
- 铁8.18 毫克
- 钾1118 毫克