| 玉米火腿小餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 72千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 高筋面粉 | 克 | 650千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | 2.8克 | 78.8克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 甜玉米粒 | 克 | 37千卡 | 61千卡 | 1.95克 | 0.77克 |
| 总量 | 802克 | 玉米火腿小餐包热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡，相当于羽毛球279分钟消耗的热量...270 | |||||
玉米火腿小餐包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
【汤种】（适量）、高筋面粉（20克）、水（100毫升）、【主面团】（适量）、汤种（53克）、高筋面粉（180克）、低筋面粉（30克）、水（80毫升）、白砂糖（10克）、酵母（3克）、盐（2克）、【馅料】（适量）、甜玉米粒（60克）、火腿肠/火腿片（1根/3片）、【装饰】（适量）、牛奶（少许）、沙拉酱（少许）
1/10. 【汤种】面粉用水溶解，小火加热，不断搅拌至粘稠，放冷。
2/10. 【面团】水溶解酵母和白砂糖，醒10min。面粉，汤种，液体混合揉面45min。
3/10. 面团于温暖处发酵至两倍大小。
4/10. 排气后，分成12等份，搓圆，醒10min。
5/10. 火腿切小丁，与玉米粒混合均匀。
6/10. 取一个小面团擀薄，包入玉米火腿，收口捏紧，滚圆，收口朝下放入烤盘。
7/10. 烤箱放一碗热水，发酵至两倍大。拿出后，预热175℃。
8/10. 表面刷牛奶，用沙拉酱挤上花纹。175℃烤15-20min。
9/10. 成品
10/10. 内部
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 玉米火腿小餐包热量1254 千卡
- 脂肪87.49 克
- 蛋白质46.96 克
- 碳水化合物355.92 克
- 钠10085.6 毫克
- 钙344 毫克
- 铁3.49 毫克
- 钾260 毫克