| 草莓大福热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1065千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 173千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 红豆 | 克 | 987千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1504克 | 草莓大福热量/卡路里3128千卡 | |||
 热量3128千卡，相当于广场舞1043分钟消耗的热量...180 | |||||
草莓大福的做法共9个步骤
食材主料/辅料
糯米（300克）、玉米淀粉（50克）、草莓（适量）、细砂糖（适量）、黄油（适量）、红豆（300克）、牛奶（适量）、熟糯米粉（适量）、水（适量）
1/9. 将红豆泡3个小时，再在水中煮到熟烂。用不锈钢勺子将其压成豆沙，煮干水加糖待用。
2/9. 红豆沙大概如图
3/9. 把一小部分糯米粉在锅中炒熟、待用。
4/9. 将糯米粉、玉米粉牛奶糖放在一个深的器皿中搅拌，
5/9. 搅拌到无干粉，无颗粒即可上锅蒸。
6/9. 大火蒸25分钟，出锅。
7/9. 待凉后（不烫手），放入油使劲揉搓，直到糯米皮将油完全吸收。
8/9. 取一个45克的皮，将其摊开，再取红豆沙适量压扁，铺在披上，将草莓尖的一头朝下，把皮收口朝下，裹上熟粉即可。
9/9. 将其对破成两半，是不是很有食欲。
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血行气、补中益气、壮气提神等功效；可与红豆、兔肉、赤小豆搭配；与仔鸡、鸡翅、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治疗便秘、大便秘结、宽肠胃等功效；
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、预防便秘、治便秘等功效；可与玉米、豆腐、榛子搭配；与地瓜、樱桃、红薯相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、和中益肺、舒缓肝气等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、改善贫血等功效；
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营养信息
- 草莓大福热量3128 千卡
- 脂肪102.73 克
- 蛋白质36.25 克
- 碳水化合物339.88 克
- 钠97.2 毫克
- 钙423 毫克
- 铁13.32 毫克
- 钾1639 毫克