| 夏日时蔬南瓜面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 面 | 克 | 702千卡 | 351千卡 | 0.16克 | 0.06克 |
| 总量 | 1416克 | 夏日时蔬南瓜面热量/卡路里1021千卡 | |||
 热量1021千卡，相当于划艇292分钟消耗的热量...210 | |||||
夏日时蔬南瓜面的做法共7个步骤
食材主料/辅料
南瓜（一小块）、豆角（一小把）、茄子（1个）、西红柿（1个）、面（200克）、葱蒜（shili）、花椒（几粒）、盐，酱油，醋（适量）、十三香（适量）、食用油（适量）
1/7. 将豆角南瓜西红柿切丁，葱蒜切末，备用
2/7. 锅内放油，再放几粒花椒
3/7. 油热之后放入豆角南瓜茄子煸炒，再放入西红柿，放少许十三香煸炒均匀，倒入生抽少许（不要用老抽，否则菜会发黑）
4/7. 煸炒均匀后加水，拿铲子搅一下盖上锅盖
5/7. 水开后菜煮的快熟的时候加盐适量，可以尝汤，看盐是否合适
6/7. 菜煮好后就加面，什么面都可以，本来想加细挂面，可是临时发现某猪不知道什么时候吃了我的挂面，所以就加成刀削面了，南瓜和豆角是比较难熟的，如果南瓜和豆角熟了就可以了，喜欢吃软烂一点的可以多煮一会，等南瓜软烂
7/7. 面煮的差不多的时候依据个人口味加山西老陈醋，盖锅盖，等面熟了即可享用
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、益气、防癌治癌等功效；可与牛腩、燕麦、枣（鲜）搭配；与辣椒、黄鳝、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有安养精神、补肾、增进食欲等功效；可与土豆、虾皮、大蒜搭配；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、养阴补虚、保护心血管等功效；可与牛肉、北极虾、海虾搭配；与螃蟹、河蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、美容、抗衰老等功效；可与蜂蜜、黄鱼、卷心菜搭配；与白酒、河蚌、香菇相克，同食可能会引起不适；
面的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 夏日时蔬南瓜面热量1021 千卡
- 脂肪0.96 克
- 蛋白质5.36 克
- 碳水化合物105.34 克
- 钠25.2 毫克
- 钙114.7 毫克
- 铁3.94 毫克
- 钾815 毫克