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蛋包饭

蛋包饭的热量和减肥功效

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蛋包饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪肉395千卡395千卡14.6克30.8克
青椒25千卡22千卡1克0.2克
土豆225千卡76千卡2克0.2克
红葱头89千卡72千卡2.5克0.1克
12千卡31千卡1.7克0.2克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
米饭345千卡115千卡3克0.3克
总量1042蛋包饭热量/卡路里1190千卡
打沙袋 热量1190千卡,相当于打沙袋198分钟消耗的热量...360

蛋包饭的做法共7个步骤

食材主料/辅料

猪肉(100克)、青椒(1个)、土豆(半只)、红葱头(3个)、葱(1把)、鸡蛋(3只)、米饭(300克)、花生油(适量)、生抽(适量)、生粉(适量)、蚝油(适量)、辣椒酱(适量)、番茄酱(适量)
蛋包饭的做法图解1

1/7. 猪肉切成丁,加入生抽、花生油、生粉搅拌均匀,腌制半小时左右

蛋包饭的做法图解2

2/7. 蔬菜洗干净后,把青椒和土豆切成丁,葱和红葱头拍扁切碎备用

蛋包饭的做法图解3

3/7. 平底锅倒入花生油加热后,倒入肉丁翻炒到变白,再加入蔬菜丁和红葱头碎,大火翻炒
加入适量的盐,耗油,番茄酱和辣椒酱,调小火翻炒均匀

蛋包饭的做法图解4

4/7. 倒入米饭(隔夜后稍硬的米饭最好),用木铲搅散,再加入葱花翻炒均匀后,盛出待用

蛋包饭的做法图解5

5/7. 鸡蛋打散,加少许盐和油搅拌均匀,平底锅加热调小火,倒入蛋液稍煎一些至蛋液四周变白,中间还未熟透的时候从火上取下来

蛋包饭的做法图解6

6/7. 将炒饭倒入蛋液的中间,平底锅放回火上,用木铲把蛋液的边往中间翻,拿起平底锅,另一只手拿盘子,平底锅向着托盘倾斜滑动,然后把平底锅翻过来让蛋皮自然的裹起来倒在盘子上

蛋包饭的做法图解7

7/7. 淋上番茄酱就可以了

食材功效信息

猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止消渴、解热毒、滋肝阴等功效;可与芒果、丝瓜、卷心菜搭配;与牛里脊、红螺、海虾相克,同食可能会引起不适;

青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、促进血液循环、缓解疲劳等功效;可与紫甘蓝、鸡翅、糙米搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养颜、减肥、利水消肿等功效;可与豆角、牛肉、牛腩搭配;与圣女果、石榴、螃蟹相克,同食可能会引起不适;

红葱头的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防感冒、增强食欲、减肥等功效;

的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、缓疲劳、降低胆固醇等功效;可与肩部牛肉、背部牛肉、牛外脊搭配;与豆腐、素肚、豆腐丝相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 蛋包饭热量1190 千卡
  • 脂肪41.31 克
  • 蛋白质37.36 克
  • 碳水化合物71.82 克
  • 322.2 毫克
  • 155 毫克
  • 8.75 毫克
  • 1288 毫克

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