| 轻乳酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶酪 | 克 | 128千卡 | 85千卡 | 5.7克 | 4.2克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 499克 | 轻乳酪蛋糕热量/卡路里1259千卡 | |||
 热量1259千卡，相当于看电视839分钟消耗的热量...90 | |||||
轻乳酪蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
1/5. 第一步；分割鸡蛋清和鸡蛋黄！注：鸡蛋要常温的，不能使用冰箱里凉的鸡蛋！！！
2/5. 第二步：蛋清分三次加白糖、不断打发、我用的电动的，很好打发
3/5. 第三步：奶酪倒入无水盆中、把盆放入用50-60度温水中、不停搅拌至顺滑、在加入黄油（黄油切成小块、容易溶化）搅拌均匀、在加入蛋黄、面粉、牛奶、搅拌至顺滑！
4/5. 第四步：蛋清分三次加入到打至顺滑的奶酪液中、放入烤蛋糕盒的容器内，拿起容器磕嗒俩三下，以便于磕嗒出气泡
5/5. 第五步：烤箱预热2分钟左右、烤盘内放入开水放在倒数第二格、第三格放入烤架、放上容器、上下火180-190度、30-40分钟、烤好后不要立刻就拿出来、要在烤箱里放半小时再拿出脱模、放入冰箱冷藏食用！由于细节图忘记照了、只能靠文字了！
食材功效信息
奶酪的热量85千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；具有预防心血管疾病、补钙、增强抵抗力等功效；与羊肉、莴笋、鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、防治近视、润肠等功效；可与甘蔗、桃、香蕉搭配；与鸡蛋、杨梅、钙粉相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、防细菌感染、解热烦等功效；可与丝瓜、干贝、小米搭配；与鹅、田鸡、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 轻乳酪蛋糕热量1259 千卡
- 脂肪116.31 克
- 蛋白质35.87 克
- 碳水化合物188.82 克
- 钠291.9 毫克
- 钙557 毫克
- 铁3.28 毫克
- 钾550 毫克