| 意式香草奶冻 Panna Cotta热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鲜奶油 | 克 | 1257千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 总量 | 256克 | 意式香草奶冻 Panna Cotta热量/卡路里1304千卡 | |||
 热量1304千卡，相当于现代舞272分钟消耗的热量...288 | |||||
意式香草奶冻 Panna Cotta的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛奶（250毫升）、鲜奶油（250毫升）、糖粉（或细砂糖）（30克）、鱼胶片（2片）、香草荚（1根）
1/9. 首先大合照一张啦，我用的奶油和牛奶都是小盒的比例刚刚好，做出来分量也刚刚好（推荐稀奶油买小盒的，不然用不完又没其他用会很浪费的）
2/9. 鱼胶片用清水泡软，不要两张重叠在一起
3/9. 小锅中，倒入一盒牛奶倒入一盒稀奶油，然后加入30g糖粉，搅匀。
4/9. 把香草荚从中间剖开，不要划断，刮取中间黑色的部分，放入锅中，再把剩下整根香草荚一起放锅里煮。
5/9. 这时候可能香草荚黑色的部分会成一小坨一小坨的，用勺子把它压散最好，再放入泡软的鱼胶，煮化即可
6/9. 装模（模具可自己选择或装小碗杯子里面，我用的是软膜，比较好取出来） 之前锅里那根香草就不要了，可以用清水冲一下晾干再放家里白糖罐里面。
7/9. 待它冷却盖上一层东西放冰箱里冷藏定型即可，不用冷冻。
8/9. 成品就是这样咯。
9/9. 还可根据个人口味加入一点水果粒，小薄荷叶，还有红莓果酱。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、治便秘、预防便秘等功效；可与草莓、蜂蜜、桃搭配；与菜花、西兰花、醋相克，同食可能会引起不适；
鲜奶油的热量879千卡（每100克）；具有促进代谢、增强体抗力、增强活力等功效；
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营养信息
- 意式香草奶冻 Panna Cotta热量1304 千卡
- 脂肪100.2 克
- 蛋白质7.51 克
- 碳水化合物4.3 克
- 钠305.2 毫克
- 钙275 毫克
- 铁1.03 毫克
- 钾335 毫克