| 喷香排骨焖饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 1056千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 774克 | 喷香排骨焖饭热量/卡路里1237千卡 | |||

1/9. 香菇 胡萝卜切丁。
2/9. 排骨洗净入开水锅烫一下去除血水。
3/9. 过水后的排骨加入料酒,生抽,姜丝淹20分钟。
4/9. 锅内加平时炒菜量的油,排骨入锅小火煎至两面金黄。

5/9. 煎至两面金黄,加入生姜葱蒜,几粒冰糖,生抽,少许老抽上色。
6/9. 加入香菇,胡萝卜,耗油,盐,翻炒片刻。(味道要比平重一些)
7/9. 米淘洗干净,此步骤和平时煮米饭一样。最后加入排骨等配菜。
8/9. 拌匀,按下煮饭键开始煮吧,米饭煮好后会自动跳起,这时再次将煮饭键按下再煮一次,确保熟透.

9/9. 开饭了!
肋排的热量264千卡(每100克);具有滋阴、补虚、止消渴等功效;可与紫菜、海带、白菜搭配;与鲫鱼、田螺、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、增强免疫力、防癌等功效;可与香菇、卷心菜、西兰花搭配;与西红柿、苹果、杏相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、防治肿瘤、降血压等功效;可与木耳菜、鲤鱼、胡萝卜搭配;与鹌鹑蛋、西红柿、河蟹相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、增强食欲、缓疲劳等功效;可与胸部牛肉、芦荟、肥瘦牛肉搭配;与千页豆腐、冬枣、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、活血驱寒、驱散寒邪等功效;可与芥菜、慈姑、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;