| 丝瓜炒蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 407克 | 丝瓜炒蛋热量/卡路里174千卡 | |||
 热量174千卡，相当于乐队演奏44分钟消耗的热量...240 | |||||
丝瓜炒蛋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
丝瓜（23根）、鸡蛋（3个）、姜（适量）、盐（适量）、食用油（2汤匙）
1/6. 丝瓜去皮切滚刀片，如果家里没有刨子去皮的话，一般卖丝瓜的地方可以帮你去丝瓜皮的
2/6. 锅中烧水，水开倒入丝瓜焯水
3/6. 倒入丝瓜后，水再次开就可以捞出来了。如果想使颜色保持翠绿的话，要用冷水冲凉一下
4/6. 将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。锅里放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用
5/6. 锅中底油，油微热放姜末爆香，倒入焯过水的丝瓜，加盐翻炒
6/6. 大火翻炒30秒后，就可以加待用的蛋花。一起混炒也不要太长时间，20－30秒也就可以出锅了
食材功效信息
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有活血、凉血解毒、通经等功效；可与五花肉、鸡蛋、鸭肉搭配；与芦荟、白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、健脑益智、延缓衰老等功效；可与玉米、洋葱、生菜搭配；与桔子、鹅肉、鹅相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、解药毒、镇吐等功效；可与慈姑、芥菜、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 丝瓜炒蛋热量174 千卡
- 脂肪10.31 克
- 蛋白质15.06 克
- 碳水化合物15.38 克
- 钠159.9 毫克
- 钙103 毫克
- 铁3.51 毫克
- 钾572 毫克