麻辣海丁的热量和减肥功效

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麻辣海丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
洋葱	克	80千卡	40千卡	1.1克	0.1克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
香菜	克	12千卡	24千卡	1.8克	0.09克
干辣椒	克	112千卡	212千卡	15克	12克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
总量	426克	麻辣海丁热量/卡路里434千卡
热量434千卡，相当于循环训练54分钟消耗的热量...480

麻辣海丁的做法共4个步骤

海丁（500克）、洋葱（200克）、老干妈辣酱（150克）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、干辣椒（适量）、香菜（50克）、白糖（适量）

1/4. 海丁买回来泡在水里两个小时，并换水3次左右。然后锅中放入适量清水，水中放入适量的料酒，去腥。水开后放入海丁，水再次开后把海丁放凉。

2/4. 准备配菜，葱切断，姜、蒜切片，干辣椒切段，在准备适量干辣椒。洋葱切丝，香菜切段。

3/4. 锅中注入少量食用油，我做菜一般都是少油。油开后放入葱姜蒜煸香，然后放入辣椒段。接着放入两勺老干妈辣酱，并倒点麻油。（如何确定油温是否合适，把手放在锅上方，手感觉到温度有点热度即可）

4/4. 辣酱和油融合到一起后放入海丁并随之倒入料酒。然后开始煸炒，炒三四分钟后注入蚝油，白糖！再煸炒2-3分钟，放圆葱，圆葱变软后放香菜，出锅前放适量鸡精即可！

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、杀菌消炎、提神等功效；可与羊肉、鸡蛋、火腿搭配；与皮皮虾、黄豆、虾相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、滋阴补阳、预防感冒等功效；可与牛腱子肉、牛头、卤牛肉搭配；与米豆腐、豆腐干、豆腐丝相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、驱散寒邪、增进食欲等功效；可与牛肉、牛腩、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有减肥、挡辐射、促进消化等功效；可与羊肉、卷心菜、鹌鹑搭配；与胡萝卜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、和胃调中、祛腥膻等功效；可与羊排、羊肉、胡萝卜搭配；与五花肉、猪里脊肉、排骨相克，同食可能会引起不适；