| 红薯面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉A | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 全蛋液 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 755克 | 红薯面包热量/卡路里2186千卡 | |||
 热量2186千卡，相当于看书1682分钟消耗的热量...78 | |||||
红薯面包的做法共6个步骤
食材主料/辅料
高粉A（500克）、白糖（60克）、奶粉（15克）、酵母（8克）、B、蒸熟的地瓜（150克）、全蛋液（50克）、水（130克）、C、黄油（40克）、D、可可粉（适量）、盐（5克）
1/6. 准备材料
2/6. 将A材料混合，加入B材料混合成团，揉至筋膜形成时加入C材料，揉至扩展阶段，发酵至两倍大
3/6. 多余的红薯切小块备用
4/6. 将面团平分成10等分
5/6. 松弛后擀开，包入红薯丁，制成红薯形，收口朝下
6/6. 在可可粉中滚一圈，二次发酵至原来两倍大，烤箱预热190度，上下火烤约10-15分钟即可
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、疗疮去酒毒、解盐卤毒等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美容养颜、美容、治疗便秘等功效；可与蜂蜜、香蕉、木瓜搭配；与鸡蛋、乌鳢、红枣相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有滋阴润燥、解热烦、防细菌感染等功效；可与干贝、银鱼、百合搭配；与鹅、红薯、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 红薯面包热量2186 千卡
- 脂肪33.16 克
- 蛋白质45.4 克
- 碳水化合物225.23 克
- 钠703.9 毫克
- 钙1859 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾2195 毫克