| 番茄鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 499克 | 番茄鱼热量/卡路里399千卡 | |||
 热量399千卡，相当于板球80分钟消耗的热量...300 | |||||
番茄鱼的做法共2个步骤
食材主料/辅料
花鲢鱼（一条）、番茄（一只）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、花椒（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、生粉（适量）、鸡精（适量）
1/2. 鲢鱼洗净，去头去尾，削成鱼片状，鱼片尽量削薄些，薄鱼片口感更软嫩。鱼片里加入盐、料酒、葱、姜、蒜、鸡精以及生粉，腌制30分钟入味。
2/2. 锅里加油，放入葱姜蒜爆香，放入滚刀切的番茄，炒熟后加入适量的水。煮开后，加入腌制完成的鱼片，出锅前散上葱花即可。
食材功效信息
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健胃消食、治疗高血压、促进消化等功效；可与黄鱼、三文鱼、圆白菜搭配；与黄瓜、鱼头、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、预防感冒、增强食欲等功效；可与牛肉、蘑菇、臀部牛肉搭配；与板豆腐、蜂蜜、金丝小枣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、温肺止咳、帮助消化等功效；可与芥菜、牛腩、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、预防心脑血管疾病、排毒清肠等功效；可与排骨、洋葱、龙须菜搭配；与草菇、大葱、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有除湿止痛、温中散寒、杀虫解毒等功效；
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营养信息
- 番茄鱼热量399 千卡
- 脂肪12.9 克
- 蛋白质28.1 克
- 碳水化合物261.2 克
- 钠10401.5 毫克
- 钙810 毫克
- 铁14.5 毫克
- 钾979 毫克