| 冰淇淋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 巧克力 | 克 | 412千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 可可粉 | 克 | 70千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 500克 | 冰淇淋热量/卡路里2558千卡 | |||
 热量2558千卡，相当于高尔夫球568分钟消耗的热量...270 | |||||
冰淇淋的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 所有的材枓备好。
2/14. 牛奶称好倒在奶锅中。
3/14. 放入可可粉，搅拌均匀，放入电磁炉小火加热。(可可粉最好过筛一下，一定小火加热)
4/14. 搅拌好，放入巧克力，继续加热搅拌，一定小火。
5/14. 如图所示，巧克力全部熔化。
6/14. 加入一个鸡蛋黄，搅拌均匀再加入另一个蛋黄。
7/14. 搅拌均匀，放一边凉透。
8/14. 称好淡奶油，倒入打蛋盆。
9/14. 淡奶油加糖开始打发。
10/14. 淡奶油打到如图的样子。
11/14. 巧克力糊凉透，分次加入淡奶油，搅拌均匀。
12/14. 搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻，三个小时以上。
13/14. 成品，好吃！
14/14. 剩了一点淡奶油，做了一些原味的，淋上自己做的草莓酱，味道也超爽，原味的只要把可可味，加巧克力的步骤P S就可以了，更简单哟！
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、预防便秘、大便秘结等功效；
巧克力的热量589千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有预防心血管疾病、延缓衰老、预防癌症等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、健脑益智、预防动脉硬化等功效；可与百合、丝瓜、桂圆搭配；与雪莲果、田鸡、味精相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、养颜、预防便秘等功效；可与甘蔗、香蕉、黑豆搭配；与红枣、醋、钙粉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、解盐卤毒、滋阴等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冰淇淋热量2558 千卡
- 脂肪175.24 克
- 蛋白质46.11 克
- 碳水化合物215.69 克
- 钠572.9 毫克
- 钙522 毫克
- 铁5.93 毫克
- 钾1234 毫克