| 辣椒牛柳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 564克 | 辣椒牛柳热量/卡路里1125千卡 | |||
 热量1125千卡，相当于思考1125分钟消耗的热量...60 | |||||
辣椒牛柳的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛肉（200克）、辣椒（2个）、生粉（1勺）、盐（适量）、生抽（1勺）、味精（适量）、鸡精（适量）、葱（适量）、料酒（适量）
1/3. 第一步，牛肉切丝，放在碗里，放点盐，生粉，料酒，捏一下，腌20分钟，辣椒切丝。
2/3. 第二步，锅里放油，放上葱，抄出葱油，放牛肉炒，炒到变白色，捞出。
3/3. 第三步，锅里留油，炒辣椒，放牛肉，翻炒，放料酒，味精，鸡精，装盘，上桌。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、强筋骨、补虚养血等功效；可与土豆、鸡蛋、香芋搭配；与田螺、橄榄、栗子相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有减肥、健脾胃、开胃消食等功效；可与鳕鱼、娃娃菜、鸡蛋搭配；与羊肝、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有养颜、利水消肿、减肥等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、预防蛀牙、祛除腥膻之味等功效；与小豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 辣椒牛柳热量1125 千卡
- 脂肪17.16 克
- 蛋白质62.03 克
- 碳水化合物218.35 克
- 钠10376.6 毫克
- 钙124 毫克
- 铁11.42 毫克
- 钾1705 毫克