| 麻辣虾爬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 皮皮虾 | 克 | 427千卡 | 75千卡 | 9克 | 2.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 819克 | 麻辣虾爬热量/卡路里677千卡 | |||
 热量677千卡，相当于变式平板支撑97分钟消耗的热量...420 | |||||
麻辣虾爬的做法共4个步骤
食材主料/辅料
1/4. 皮皮虾清洗干净！虾的身上有一些很细小的鱼线网！最好拿剪子剪一下！别的地方不用搞了！记得洗完要沥干！因为一会要过油！免得被油溅伤！
2/4. 油烧开，调到小火！下皮皮虾！煎到上图发红即可！注意！控制火候，火调大了，容易溅油哈
3/4. 全部过完油之后，锅中留少量油！把所有过好油的皮皮虾倒入锅中！调至大火翻炒皮皮虾！1.倒入料酒，翻炒均匀；2.倒入生抽，翻炒均匀，注意我的调料里没有盐哦！因为生抽已经很咸了，再加盐就掩盖了海鲜的鲜度；3.加入少量的糖，翻炒均匀；4.加入少量米醋，翻炒均匀。注意：以上四步的“翻炒均匀”一定要快，要不皮皮虾就变成老皮皮虾了哦！最后，放入合你口味的青麻椒（我个人比较喜欢青麻椒，其实红的和青的都行）和干辣椒段）翻炒！锅中倒入清水，基本刚刚没过皮皮虾即可！大火收一下汁
4/4. OK！把所有汤汁收干就OK了！把皮皮虾夹出来一只只摆好！然后把锅里所剩不多的汤汁淋上！超级美味哦！这个季节，皮皮虾和冰镇啤酒最配哦！
食材功效信息
皮皮虾的热量75千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补肾壮阳、预防动脉硬化、缓解神经衰弱等功效；可与藕、燕麦、丝瓜搭配；与西瓜、南瓜、葡萄相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
米醋的热量11千卡（每100克）；具有散瘀、止血、护肝等功效；可与黄瓜、黑木耳、大蒜搭配；与茼蒿、胡萝卜、莼菜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、疗疮去酒毒、解盐卤毒等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣虾爬热量677 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质14.3 克
- 碳水化合物123.7 克
- 钠36765.9 毫克
- 钙572 毫克
- 铁25.7 毫克
- 钾323 毫克