| 小鸡炖蘑菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 1002千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 总量 | 600克 | 小鸡炖蘑菇热量/卡路里1002千卡 | |||
 热量1002千卡，相当于蹲起250分钟消耗的热量...240 | |||||
小鸡炖蘑菇的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（600克）、干香菇（100克）、小葱（适量）、生姜（适量）、干辣椒（适量）、酱油（适量）、冰糖（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、食用油（适量）、大料（适量）
1/8. 干香菇泡发，鸡肉切块。
2/8. 小葱切段、姜切片。备好干辣椒、冰糖和大料。
3/8. 鸡肉的血水过多，我用开水焯了一下，沥干鸡肉。
4/8. 炒锅烧热，加入适量的食用油，待油温到6成热时放鸡块翻炒，炒到鸡块变色，水分收干盛起。
5/8. 炒鸡块的底油倒出，加入少许食用油，放小葱、冰糖、大料炒出香味。
6/8. 把炒好的鸡块倒入炒锅，放入干辣椒，小葱、酱油炒匀，加入少许料酒。
7/8. 把炒锅的鸡肉倒入砂锅里，加入泡香菇的水和开水，烧开后把香菇放进砂锅里，中火炖30分钟，随时关注砂锅的水，不够的话及时加水。
8/8. 鸡块熟透，放适量的盐调味，装盘。
食材功效信息
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止白带、补精填髓、益气等功效；可与板栗、首乌、茶树菇搭配；与红薯、鲍鱼、芹菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小鸡炖蘑菇热量1002 千卡
- 脂肪9.6 克
- 蛋白质18.5 克
- 碳水化合物1.4 克
- 钠79 毫克
- 钙13 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾340 毫克