| 巧克力斑马纹蛋卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 1048千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 食用油 | 克 | 270千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 411克 | 巧克力斑马纹蛋卷热量/卡路里1847千卡 | |||
 热量1847千卡，相当于堵缝隙410分钟消耗的热量...270 | |||||
巧克力斑马纹蛋卷的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、白糖（40克）、食用油（30克）、水（60克）、可可粉（适量）、淡奶油（120克）、柠檬汁（2滴）、低粉（60克）
1/10. 材料称重
2/10. 水油蛋黄，低粉，调成蛋黄糊
3/10. 蛋清加柠檬汁，分三次加糖打发。
4/10. 蛋白蛋黄糊搅拌好后，取出一点加可可粉。装裱花袋
5/10. 画出斑马纹
6/10. 烤箱预热后180度2分钟取出，倒入剩下的面糊。
7/10. 面糊抹平。180度15分钟。
8/10. 取出后倒扣，慢慢撕下油纸。
9/10. 抹奶油放水果卷起来，两头扎起来，放冰箱20分钟定型。
10/10. 切块开吃。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、清热解毒、预防癌症等功效；可与丝瓜、北极虾、洋葱搭配；与甲鱼 、菠萝、味精相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、除口臭、止咳等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、预防心血管硬化、治疗高血压等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 巧克力斑马纹蛋卷热量1847 千卡
- 脂肪216.41 克
- 蛋白质44.36 克
- 碳水化合物240.62 克
- 钠437.4 毫克
- 钙162 毫克
- 铁4.35 毫克
- 钾979 毫克