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椰蓉辫子面包

椰蓉辫子面包的热量和减肥功效

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椰蓉辫子面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
高筋面粉1516千卡361千卡12克1.66克
牛奶71千卡42千卡6.81克3.2克
高筋面粉361千卡361千卡12克1.66克
低筋面粉283千卡354千卡9.4克1.4克
奶粉97千卡484千卡20克22.7克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
淡奶油1048千卡873千卡0.70克97克
黄油355千卡888千卡1.4克98克
3千卡59千卡2克0克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
总量1093椰蓉辫子面包热量/卡路里3932千卡
洗车 热量3932千卡,相当于洗车1311分钟消耗的热量...180

椰蓉辫子面包的做法共14个步骤

食材主料/辅料

高筋面粉(420克)、牛奶(170克)、细糖(20克)、鸡蛋(1个)、酵母(4克)、高筋面粉(100克)、低筋面粉(80克)、奶粉(20克)、淡奶油(120克)、鸡蛋(1个)、黄油(40克)、细糖(80克)、盐(5克)、辅料:椰蓉适量,蛋黄液少量(适量)
椰蓉辫子面包的做法图解1

1/14. 准备好所有材料,全部的中种材料揉成没有干粉的面团,放入盒中入冰箱冷藏过夜。

椰蓉辫子面包的做法图解2

2/14. 发酵好的中种面团取出撕碎,加入主面团除黄油外其它材料,CM-1500厨师机搅拌成光滑面团。

椰蓉辫子面包的做法图解3

3/14. 加入黄油继续搅拌。

椰蓉辫子面包的做法图解4

4/14. 当面团揉至扩展阶段,有较好的接伸性时停止,面团取出整圆。

椰蓉辫子面包的做法图解5

5/14. 发酵好的面团取出排气,分成约60克一份,松弛15分钟。

椰蓉辫子面包的做法图解6

6/14. 取一份松驰好的面团,擀成椭圆形,从上向下卷起,搓成约40cm的长条形。

椰蓉辫子面包的做法图解7

7/14. 3条为一组,捏紧接头处,辫成辫子状,

椰蓉辫子面包的做法图解8

8/14. 排入CM-721烤盘中。

椰蓉辫子面包的做法图解9

9/14. 发酵好的面团表面刷蛋黄液,撒上椰蓉。

椰蓉辫子面包的做法图解10

10/14. 表面上色漂亮后,请盖锡纸。

椰蓉辫子面包的做法图解11

11/14. 底面上色相当不错哦!!(请忽略少的那2条~不知跑哪去了,嘻嘻)

椰蓉辫子面包的做法图解12

12/14. 成品

椰蓉辫子面包的做法图解13

13/14. 成品

椰蓉辫子面包的做法图解14

14/14. 成品

食材功效信息

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美白、美容、防治近视等功效;可与蜂蜜、草莓、木瓜搭配;与橙子、韭菜、橘子相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、预防癌症、美容护肤等功效;可与紫菜、韭菜、小米搭配;与雪莲果、消炎片、菠萝相克,同食可能会引起不适;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有治疗便秘、美容养颜、补充营养等功效;可与甘蔗、蜂蜜、黑豆搭配;与金针菇、钙粉、韭菜相克,同食可能会引起不适;

淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强活力、促进代谢、治疗便秘等功效;

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营养信息

  • 椰蓉辫子面包热量3932 千卡
  • 脂肪244.64 克
  • 蛋白质89.43 克
  • 碳水化合物293.5 克
  • 11234.5 毫克
  • 2278 毫克
  • 9.23 毫克
  • 2570 毫克

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