| 肥而不腻卤肉饭，这一碗都是对爸爸满满的爱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 紫洋葱 | 克 | 51千卡 | 39千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 546克 | 肥而不腻卤肉饭，这一碗都是对爸爸满满的爱热量/卡路里2035千卡 | |||
 热量2035千卡，相当于打桌球814分钟消耗的热量...150 | |||||
肥而不腻卤肉饭，这一碗都是对爸爸满满的爱的做法共11个步骤
食材主料/辅料
五花肉（一斤半）、干香菇（适量）、时蔬（适量）、八角桂皮大料蒜（适量）、紫洋葱（半个）
1/11. 肉要多煮一会儿，这样才容易切丁
2/11. 改刀切丁，不用太碎，要不炒完更小了
3/11. 洋葱蒜干香菇切丁
4/11. 放底油，依次放入洋葱，蒜，香菇丁，炒制
5/11. 放香料，继续炒一下
6/11. 洋葱丁等炒好装盘，热锅不放油炒肉丁，要耐心把油煸出来，这样能减少摄入而且不油腻
7/11. 肉丁出油后放洋葱丁等，再调入老抽翻炒均匀，再加冰糖
8/11. 加入之前泡香菇的水换沙煲炖一小时，不要放盐
9/11. 放入白水煮的鸡蛋，再调入盐，这样做能让肉炖的更糯，且盐摄入少
10/11. 留点汤，不要收太干，这样浇肉上才更满足
11/11. 完工，少油少盐荤素有搭，爸爸说很开心^ω^
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、利二便、补肾养血等功效；可与萝卜、南瓜、山楂搭配；与菱角、甘草、田螺相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有防癌、化痰理气、治疗高血压等功效；可与豇豆、牛肉酱、牛肉搭配；与野鸡、明虾、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
紫洋葱的热量39千卡（每100克）；具有延缓衰老、抗癌、抗衰老等功效；可与五花肉、羊排、猪骨搭配；与蜂蜜、河虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 肥而不腻卤肉饭，这一碗都是对爸爸满满的爱热量2035 千卡
- 脂肪53.52 克
- 蛋白质19.95 克
- 碳水化合物84.37 克
- 钠98.4 毫克
- 钙57 毫克
- 铁2.79 毫克
- 钾1872 毫克