| 草莓小杯子蛋糕-全蛋法热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 869克 | 草莓小杯子蛋糕-全蛋法热量/卡路里1281千卡 | |||
 热量1281千卡，相当于砍柴214分钟消耗的热量...360 | |||||
草莓小杯子蛋糕-全蛋法的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 三个鸡蛋，打蛋器低档打起粗泡，然后中档持续搅打(这个锅刚打过戚风蛋白，还没刷，不要在意这些细节2333)
2/13. 白糖分三次加入
3/13. 蛋液打至粘稠状态，加入玉米油，低速档
4/13. 加入牛奶，继续打，防止蛋液溅出
5/13. 继续打至粘稠
6/13. 打完后分次筛入低筋面粉拌匀，这样可以防止结块。一次全筛入很容易结块。切拌，不能划圈搅拌，很容易消泡
7/13. 切好草莓丁
8/13. 面粉糊拌入一半草莓丁
9/13. 每个纸杯倒八分满
10/13. 150°C，上下管烤15分钟后，调至120°C，烤十分钟，这样颜色不会太深，防止内部组织没熟透，不过每台烤箱的温度都有差异，根据自家烤箱脾气调整
11/13. 烤完不要立马拿出来，烤箱门关十分钟，再拿出来放烤网置凉
12/13. 组织还是跟柔嫩滴
13/13. 终极证件照！duang！
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、健体、美容养颜等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、增强皮肤润滑、清热解毒等功效；可与韭菜、苋菜、桂圆肉搭配；与消炎片、甲鱼 、糖精相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、调整胃肠道、滋阴等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止咳、化痰止咳、健脾等功效；可与马蹄、三文鱼、羊排搭配；与橘子、山楂＋牛奶、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 草莓小杯子蛋糕-全蛋法热量1281 千卡
- 脂肪113.81 克
- 蛋白质30.14 克
- 碳水化合物196.8 克
- 钠185 毫克
- 钙366 毫克
- 铁4.59 毫克
- 钾531 毫克