| 东坡肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 冰糖 | 克 | 397千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 694克 | 东坡肉热量/卡路里2988千卡 | |||
 热量2988千卡，相当于平底雪橇427分钟消耗的热量...420 | |||||
东坡肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、大葱（2条）、姜（1块）、八角（4个）、冰糖（100克）
1/6. 爸姜切片，葱切条，拿出冰糖,料酒，八角，酱油准备
2/6. 将姜，葱，八角，冰糖铺平
3/6. 肉切块放（五花肉提起煮好）
4/6. 最上面再放入冰糖，倒入酱油、料酒末过五花肉，先开大火煮开，再转小火炖20分钟
5/6. 捞出肉块，皮面向上，我的周边配了莴苣片，放了葱末在上面，显的清爽不腻！
6/6. 最后配上水果捞，及煎椒拌皮蛋，豆腐皮，大馒头，就可以享受美味的节日大餐啦！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补充蛋白质、补虚等功效；可与洋葱、冬瓜、大蒜搭配；与鹌鹑、鲫鱼、杏仁相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、抑菌、抗菌等功效；可与明虾、豆豉、粳米搭配；与杨梅、大蒜、枣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、镇吐、解鱼蟹毒等功效；可与芥菜、慈姑、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有健胃、胃部胀闷、祛寒湿等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、养阴生津、清热除火等功效；可与高粱、五味子、白果搭配；
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营养信息
- 东坡肉热量2988 千卡
- 脂肪58.83 克
- 蛋白质16.07 克
- 碳水化合物191.5 克
- 钠139.8 毫克
- 钙319 毫克
- 铁31.87 毫克
- 钾1101 毫克