| 红枣桃酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 低筋面粉 | 克 | 743千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 红糖 | 克 | 186千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 大豆油 | 克 | 946千卡 | 884千卡 | 0克 | 100克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 710克 | 红枣桃酥热量/卡路里2650千卡 | |||

1/11. 红枣洗干净晾干切小块。

2/11. 盆里加入红枣块/所有油/鸡蛋1个。

3/11. 加入白糖。

4/11. 加入红糖。

5/11. 挤入适量柠檬汁。(我怕蛋腥味)

6/11. 以上,搅拌均匀。

7/11. 筛入面粉/泡打粉/小苏打揉成面团。

8/11. 蛋黄液加入柠檬汁(我怕腥),这一步可以省略。

9/11. 捏出小饼码好,刷层蛋黄液。

10/11. 预热烤箱后,上下火180℃烤12分钟。

11/11. 成品。(糖可以减量,红枣可以多加)
红枣的热量264千卡(每100克);具有保肝护肝、补益脾胃、缓和药性等功效;可与兔肉、小米、山药搭配;与海蟹、鱼肉、银鱼相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
大豆油的热量884千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有护肤、健脾暖胃、保健等功效;可与荷兰豆、黑豆、小米面搭配;与松花蛋、牛肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、去酒毒、调味等功效;可与番茄、南瓜子、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;