| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 688克 | 糖醋排骨热量/卡路里1586千卡 | |||
 热量1586千卡，相当于喷射雪橇227分钟消耗的热量...420 | |||||
糖醋排骨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、白糖（4勺）、醋（3勺）、酱油（2勺）、料酒（1勺）、姜片（少许）
1/6. 第一步：把出水好的排骨放进锅里，倒入油煎一下排骨
2/6. 排骨煎至骨肉快要分离的时候（大概5分钟左右）捞出放进盘里
3/6. 将多余的油倒出来，留少许油，并放入一勺糖炒至油变红（注意掌握火候）
4/6. 调佐料，放入碗里一勺料酒，两勺酱油，三勺醋，三勺白糖。将调好的佐料倒进锅里加入水加几片姜片。大概煮20-30分钟，直至水干
5/6. 水差不多干了，翻炒几下，出锅
6/6. 洒上一点芝麻，美美的好吃的糖醋排骨就完成啦
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、润肌肤、生津液等功效；可与南瓜、大蒜、山楂搭配；与百合、菊花、菱角相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、保肝解毒、止咳等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、促消化、护肝等功效；可与猪骨、土豆、桑葚搭配；与豌豆、羊肉、四季豆相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、提鲜、止痒消肿等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、祛腥味等功效；
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营养信息
- 糖醋排骨热量1586 千卡
- 脂肪21.4 克
- 蛋白质25.7 克
- 碳水化合物138.1 克
- 钠42582.3 毫克
- 钙673 毫克
- 铁36.5 毫克
- 钾934 毫克