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菌菇杂烩海鲜煲

菌菇杂烩海鲜煲的热量和减肥功效

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菌菇杂烩海鲜煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
312千卡93千卡18.6克0.8克
莴笋14千卡14千卡1克0.1克
胡萝卜30千卡37千卡1克0.2克
春笋19千卡19千卡1.8克0.2克
苦瓜14千卡17千卡0.7克0.1克
香菇3千卡26千卡2.2克0.3克
总量706菌菇杂烩海鲜煲热量/卡路里392千卡
美容 热量392千卡,相当于美容392分钟消耗的热量...60

菌菇杂烩海鲜煲的做法共10个步骤

食材主料/辅料

虾(6个)、莴笋(100克)、春笋(100克)、香菇(10克)、胡萝卜(80克)、苦瓜(80克)、豆制品(50克)、熟油(1茶匙)、盐(4克)、酱油(2汤匙)、小葱(5克)、黄酒(10克)、大蒜(5克)、生姜(5克)
菌菇杂烩海鲜煲的做法图解1

1/10. 莴笋和苦瓜洗净切片后各自用2克盐抓匀腌制出水分后逼出水分备用,准备鲜香菇,笋片和胡萝卜片

菌菇杂烩海鲜煲的做法图解2

2/10. 大虾剪去虾须后开背挑出虾线后洗净沥干水分倒入黄酒拌匀,豆制品用温水洗净后挤干水分

菌菇杂烩海鲜煲的做法图解3

3/10. 准备生姜,蒜片和葱花

菌菇杂烩海鲜煲的做法图解4

4/10. 锅内抹上熟油

菌菇杂烩海鲜煲的做法图解5

5/10. 先把莴笋片,苦瓜,笋片加入

菌菇杂烩海鲜煲的做法图解6

6/10. 中间加入香菇和豆制品,最后把虾和胡萝卜加入

菌菇杂烩海鲜煲的做法图解7

7/10. 上面加入葱姜蒜

菌菇杂烩海鲜煲的做法图解8

8/10. 淋上鲜酱油,开煮15分钟(我用的是电陶炉,按蒸煮键)

菌菇杂烩海鲜煲的做法图解9

9/10. 15分钟后断电

菌菇杂烩海鲜煲的做法图解10

10/10. 去掉上面的葱姜蒜后再撒上葱花即可享用

食材功效信息

莴笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有尿血、消积下气、抗癌等功效;可与桃、猪肉、桃子搭配;与蜂蜜、奶酪、细辛相克,同食可能会引起不适;

春笋的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾、清肺、增进食欲等功效;可与莴笋、圆白菜、黑木耳搭配;与羊排、糖浆、豆腐相克,同食可能会引起不适;

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗血栓、健胃保肝、降血压等功效;可与毛豆、豆腐、带鱼搭配;与鹌鹑蛋、鸽肉、河蟹相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、增强免疫力、消食等功效;可与西兰花、绿豆芽、菠菜搭配;与杏、西红柿、柚子相克,同食可能会引起不适;

苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、美容肌肤、养血滋肝等功效;可与番茄、彩椒、芦笋搭配;与虾、豆腐、猪小排相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 菌菇杂烩海鲜煲热量392 千卡
  • 脂肪1.7 克
  • 蛋白质25.3 克
  • 碳水化合物23.74 克
  • 417.7 毫克
  • 152 毫克
  • 5.2 毫克
  • 1016 毫克

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