| 自留蛋糕做法热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 371克 | 自留蛋糕做法热量/卡路里1210千卡 | |||
 热量1210千卡，相当于跑步151分钟消耗的热量...480 | |||||
自留蛋糕做法的做法共5个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（70克）、鸡蛋（4个）、白糖（50克）、牛奶（50毫升）、食用油（30毫升）
1/5. 先手打蛋黄，打稀后加入1/3糖继续打，再加油打，再加牛奶打，最后倒入筛粉打到没有颗粒。
2/5. 下面打发蛋白，电动低速打到粗泡状态后加入剩下的糖1/2继续打发，高速转到细泡状态后再加入剩下的糖再打，打到能拉出小尖即可。
3/5. 把1/3蛋白倒入蛋黄翻匀，再1/3蛋白倒入蛋黄翻匀，最后把所有蛋黄倒入剩下的蛋白里翻匀
4/5. 最后倒入烤盘，上下140烤30分钟（这次用的是150烤了20分钟，看到蛋糕有点快过就改成130再考了10分钟）
5/5. 成品好吃！
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、解热烦、防细菌感染等功效；可与玉米、肥牛、桂圆肉搭配；与茶叶、田鸡、柿子相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、去酒毒、舒缓肝气等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、治疗便秘、养颜等功效；可与黑豆、蜂蜜、草莓搭配；与桔子、橘子、金针菇相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、治疗高血压、冠心病等功效；
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营养信息
- 自留蛋糕做法热量1210 千卡
- 脂肪114.01 克
- 蛋白质28.87 克
- 碳水化合物184.02 克
- 钠180.6 毫克
- 钙323 毫克
- 铁1.98 毫克
- 钾378 毫克