| 健康少油版烤猪排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊肉 | 克 | 828千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蚝油 | 克 | 9千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 淀粉 | 克 | 36千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 料酒 | 克 | 6千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 面包糠 | 克 | 159千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 总量 | 400克 | 健康少油版烤猪排热量/卡路里1154千卡 | |||
 热量1154千卡，相当于水中柔软体操288分钟消耗的热量...240 | |||||
健康少油版烤猪排的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪里脊肉（250克）、鸡蛋（1个）、淀粉（10克）、面包糠（50克）、料酒（5克）、蚝油（5克）、盐（适量）、黑胡椒粉（适量）
1/10. 猪里脊肉切5毫米左右片状，用刀背两面拍松。
2/10. 放点盐、料酒、胡椒粉、蚝油腌制半小时。
3/10. 鸡蛋一个打匀加10克淀粉拌匀
4/10. 肉肉在鸡蛋液里沾一下两面
5/10. 面包糠加少许盐、胡椒粉、橄榄油拌匀
6/10. 加了鸡蛋液的猪肉在面包糠里两面沾上面包糠，烤箱预热200度
7/10. 把沾了面包糠的肉放入不粘烤盘
8/10. 放入预热好的烤箱200度烤20分钟表面金黄即可
9/10. 烤好的样子
10/10. 成品图
食材功效信息
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、润肠胃、补钙等功效；可与菜花、蒜、大蒜搭配；与荞麦、香菜、菊花相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、清热解毒、润肺利咽等功效；可与菠菜、海虾、丝瓜搭配；与菠萝、雪莲果、糖精相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气生津、预防便秘、治便秘等功效；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、促进排便、止咳平喘等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、调味等功效；
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营养信息
- 健康少油版烤猪排热量1154 千卡
- 脂肪62.56 克
- 蛋白质54.76 克
- 碳水化合物250.7 克
- 钠11349.5 毫克
- 钙767 毫克
- 铁15.23 毫克
- 钾1851 毫克