| 菠萝咕咾肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 612千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 961克 | 菠萝咕咾肉热量/卡路里1053千卡 | |||

1/4. 菠萝切块泡盐水,彩椒切块,洋葱切块,鸡蛋打散,猪肉里脊用盐和味极鲜和生粉腌制半小时。

2/4. 腌好的里脊肉块沾上蛋液滚一遍生粉下油锅炸,这步骤忘记拍照了。

3/4. 留些许底油爆香洋葱,然后下彩椒翻炒,在下一遍的肉块翻炒,这时把提前备好的番茄汁汁浇上翻炒几下下入菠萝块再翻炒几下就可出锅。

4/4. 番茄汁的比例是,50克番茄沙司200克水10克白糖少许盐。酸甜比例可自己搭配。
猪里脊的热量153千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补肾气、补钙、解热毒等功效;可与香芋、韭菜、山楂搭配;与菊花、百合、基围虾相克,同食可能会引起不适;
彩椒的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有胃肠胀气、防感冒、健胃等功效;可与鸡蛋、鹌鹑、花菜搭配;与羊肝、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、补脾止泻、促消化等功效;可与白茅根、鸡肉、杨桃搭配;与鸡蛋、白萝卜、牛奶相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、防癌、促进消化等功效;可与玉米、五花肉、排骨搭配;与小龙虾、蜂蜜、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、健脑益智等功效;可与茼蒿、羊排、生菜搭配;与兔肉、豆奶、消炎片相克,同食可能会引起不适;