| 宋仲基款迷彩蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 11千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 抹茶粉 | 克 | 7千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 植物油 | 克 | 160千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 255千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 可可粉 | 克 | 10千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 总量 | 275克 | 宋仲基款迷彩蛋糕热量/卡路里825千卡 | |||
 热量825千卡，相当于打牌550分钟消耗的热量...90 | |||||
宋仲基款迷彩蛋糕的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 蛋黄加糖搅拌均匀，加植物油充分搅拌至完全融合，再加牛奶混合均匀至完全乳化后，筛低粉翻拌，翻拌至无干粉，面糊比较稠厚，没关系，一会儿加入蛋白就会轻盈了
2/17. 取两个干净的碗，分别加入可可粉和抹茶粉，用热水调成糊状，浓稠度要一致，抹茶粉我加了9克水，可可粉加了6克，根据自己材料的吸水性调整啊
3/17. 分三次加糖，打发蛋白到9分发，每次加糖15克
4/17. 取1/3蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀
5/17. 再取1/3蛋白到蛋黄糊翻拌均匀后倒回蛋白盆，和剩余的蛋白翻拌均匀
6/17. 翻拌成细腻有光泽的面糊
7/17. 分三份，其中一份放入调好的抹茶糊翻拌均匀备用
8/17. 再取一份放入可可糊翻拌均匀
9/17. 三种面糊如图交替倒入模具，我是6寸中空模
10/17. 一直交替着把面糊倒完
11/17. 入预热好的烤箱150度40分钟
12/17. 出炉震出热气立即倒扣晾凉
13/17. 完全凉了以后再脱模
14/17. 口味不错
15/17. 插播一张帅帅的
16/17. 既松软又有份量的一款蛋糕
17/17. 怎么也拍不硬朗，还是清新点吧
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、延缓衰老、清热解毒等功效；可与海虾、百合、紫菜搭配；与红薯、牛奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、美白、美容养颜等功效；可与桃、草莓、甘蔗搭配；与橙、金桔、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、疗疮去酒毒、滋阴等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 宋仲基款迷彩蛋糕热量825 千卡
- 脂肪124.31 克
- 蛋白质54.27 克
- 碳水化合物238.52 克
- 钠203.6 毫克
- 钙397 毫克
- 铁2.98 毫克
- 钾738 毫克