| 白花菜滚瘦肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白花菜 | 克 | 280千卡 | 56千卡 | 2.4克 | 0克 |
| 瘦肉 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 生粉 | 克 | 36千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 772克 | 白花菜滚瘦肉热量/卡路里1233千卡 | |||
 热量1233千卡，相当于聚会822分钟消耗的热量...90 | |||||
白花菜滚瘦肉的做法共1个步骤
食材主料/辅料
白花菜（500克）、瘦肉（150克）、盐（2勺）、蚝油（2勺）、花生油（8毫升）、白糖（20克）、生粉（10克）
1/1. 把瘦肉（最好选猪展肉，够嫩够滑）切片
2.加入生粉、白糖、蚝油、花生油腌制肉片5～10分钟
3.把白花菜摘叶，洗干净，沥水
4.用煲烧开水，滴入适量的花生油，加入白花菜，加盐，滚2分钟
5.加入瘦肉，滚熟瘦肉（1~2分钟），即可关
食材功效信息
白花菜的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增进食欲、开胃建脾、提神生津等功效；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾气、滋阴润燥、滋阴等功效；可与南瓜、大白菜、豆腐皮搭配；与茶叶、明虾、红螺相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、呵护咽喉、提鲜等功效；与红豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促进消化、防癌等功效；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有降低胆固醇、防癌、润肺化痰等功效；
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营养信息
- 白花菜滚瘦肉热量1233 千卡
- 脂肪119.49 克
- 蛋白质31.51 克
- 碳水化合物223.73 克
- 钠11138.1 毫克
- 钙293 毫克
- 铁6.61 毫克
- 钾629 毫克