| 心形玫瑰花朵包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 349千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蔓越莓 | 克 | 10千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 总量 | 724克 | 心形玫瑰花朵包热量/卡路里2374千卡 | |||
 热量2374千卡，相当于擦玻璃791分钟消耗的热量...180 | |||||
心形玫瑰花朵包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（300克）、牛奶（120克）、淡奶油（40克）、鸡蛋（1个）、细砂糖（50克）、酵母（4克）、黄油（30克）、蔓越莓（30克）、杏仁片（少许）、全蛋液（适量）
1/13. 将除黄油外的所有材料揉至光滑面团，加入切小块的黄油揉至完全扩展阶段；
2/13. 和面揉成团；
3/13. 放温暖处发酵至2～2.5倍大；
4/13. 取出排气，平均分成35份滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟；
5/13. 将面团擀成薄型圆片；
6/13. 每5片一组叠在一起，末尾放上蔓越莓；
7/13. 每5片一组从上而下卷起来；
8/13. 当中对半切开，即成玫瑰花形；
9/13. 依次排列整齐放入8寸心型膜具；
10/13. 放温暖处二次发酵至2倍大；
11/13. 表面刷上蛋液，放入预热上火210度，下火190度的烤箱烘烤20～25分钟，根据各自烤箱调整时间，上色满意加盖锡纸，材料计算有点偏差，富余材料做了餐包，可以平均分成20g/个，总共分成30个；
12/13. 盛开的玫瑰花?登场
13/13. 富余的餐包
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、改善睡眠、防治近视等功效；可与香蕉、黑豆、蜂蜜搭配；与番茄酱、雪莲果、韭菜相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、大便秘结、增强活力等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、增强皮肤润滑、健脑益智等功效；可与洋葱、银鱼、苋菜搭配；与茶叶、鹅、红薯相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、解盐卤毒、抗氧化等功效；
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营养信息
- 心形玫瑰花朵包热量2374 千卡
- 脂肪267.72 克
- 蛋白质68.38 克
- 碳水化合物214.12 克
- 钠622.4 毫克
- 钙706 毫克
- 铁9.9 毫克
- 钾1371 毫克