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蒜苔鱿鱼卷

蒜苔鱿鱼卷的热量和减肥功效

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蒜苔鱿鱼卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
蒜苔150千卡66千卡2克0.1克
鱿鱼224千卡75千卡17克0.8克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
4千卡59千卡2克0克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
总量681蒜苔鱿鱼卷热量/卡路里628千卡
砍柴 热量628千卡,相当于砍柴105分钟消耗的热量...360

蒜苔鱿鱼卷的做法共7个步骤

食材主料/辅料

蒜苔(适量)、鱿鱼(适量)、大葱(适量)、料酒(适量)、生抽(适量)、盐(适量)、白糖(适量)
蒜苔鱿鱼卷的做法图解1

1/7. 蒜苔掐去首尾,洗干净,切寸段。

蒜苔鱿鱼卷的做法图解2

2/7. 鱿鱼去除腔内脏东西,撕去表膜,鱿鱼须撕去吸盘,洗净。

蒜苔鱿鱼卷的做法图解3

3/7. 将鱿鱼筒一侧切开成片,在其腔内面斜刀划菱形,这样才能卷起(下刀切忌过深,否则容易划破)。再将其切成小块即可。

蒜苔鱿鱼卷的做法图解4

4/7. 开水下鱿鱼块,卷起后即可捞出控水(忌焯水过久,口感太老)。

蒜苔鱿鱼卷的做法图解5

5/7. 热锅下凉油,油热下葱花,爆出香味下蒜苔煸炒。

蒜苔鱿鱼卷的做法图解6

6/7. 蒜苔炒到五成熟,下鱿鱼卷(忌下锅太早变老),倒入料酒去腥,生抽上色翻炒,加盐和糖提味,出锅盛盘上桌。

蒜苔鱿鱼卷的做法图解7

7/7. 一道下饭的蒜苔鱿鱼卷就大功告成了,你也试试吧。

食材功效信息

蒜苔的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有补虚、大便秘结、治疗便秘等功效;可与乌鸡、黄鱼、木耳搭配;与韭菜相克,同食可能会引起不适;

鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防糖尿病、恢复视力、缓解疲劳等功效;可与鸡腿菇、黄瓜、木耳搭配;与番茄酱、茶叶、茄子相克,同食可能会引起不适;

大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、治疗高血压、发汗等功效;可与豆豉、红枣、北极虾搭配;与杨梅、大蒜、枣相克,同食可能会引起不适;

料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、除去膻腥气、祛腥味等功效;

生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

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营养信息

  • 蒜苔鱿鱼卷热量628 千卡
  • 脂肪1.3 克
  • 蛋白质27.9 克
  • 碳水化合物158.4 克
  • 10446.7 毫克
  • 170 毫克
  • 8.2 毫克
  • 462 毫克

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