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菌菇焖鸡

菌菇焖鸡的热量和减肥功效

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菌菇焖鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
三黄鸡1225千卡166千卡18.5克9.6克
花菇19千卡19千卡2.2克0.3克
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
黄花菜11千卡38千卡2.5克0.9克
黑木耳1千卡25千卡0.48克0.04克
总量958菌菇焖鸡热量/卡路里1291千卡
上下蹲 热量1291千卡,相当于上下蹲323分钟消耗的热量...240

菌菇焖鸡的做法共9个步骤

食材主料/辅料

三黄鸡(1只)、花菇(15个)、黑木耳(5克)、黄花菜(30克)、洋葱(小半个)、食用油(适量)、盐(适量)、料酒(适量)、生抽(适量)、老抽(适量)、白糖(适量)、葱(适量)、姜(适量)、大蒜(适量)
菌菇焖鸡的做法图解1

1/9. 鸡切块,放料酒、盐腌一会

菌菇焖鸡的做法图解2

2/9. 菌菇类事先泡发好挤干水分

菌菇焖鸡的做法图解3

3/9. 把菌菇放入炒锅中炒干水分盛出

菌菇焖鸡的做法图解4

4/9. 锅中再放油,煸香姜蒜、洋葱

菌菇焖鸡的做法图解5

5/9. 倒入鸡块翻炒,放老抽、生抽、盐、糖

菌菇焖鸡的做法图解6

6/9. 放开水大烧开,改小火,焖制30分钟左右,看鸡的老嫩程度

菌菇焖鸡的做法图解7

7/9. 放入菌菇翻炒均匀,再10分钟左右

菌菇焖鸡的做法图解8

8/9. 最后撒上葱段

菌菇焖鸡的做法图解9

9/9. 营养美味

食材功效信息

三黄鸡的热量166千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温中益气、补虚损、增强体力等功效;可与栗子、豇豆、茼蒿搭配;与狗肾、芥末酱、明虾相克,同食可能会引起不适;

花菇的热量19千卡(每100克);具有能益气不饥、预防肝硬变、理小便不禁等功效;可与火腿、鲑鱼、鸡翅搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;

黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补气血、延缓衰老、祛病延年等功效;可与竹笋、海蜇、枣搭配;与萝卜、鸭翅、猪血相克,同食可能会引起不适;

黄花菜的热量38千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;具有清热利尿、发奶、清热等功效;可与马齿苋、鳝鱼、梅头肉搭配;与鸽肉、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;

洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、治疗高血压、提神等功效;可与猪骨、大蒜、火腿搭配;与河虾、黄豆、小龙虾相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 菌菇焖鸡热量1291 千卡
  • 脂肪10.94 克
  • 蛋白质24.78 克
  • 碳水化合物85.99 克
  • 86.8 毫克
  • 58 毫克
  • 1.97 毫克
  • 549 毫克

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