鸡肉蔬菜沙拉的热量和减肥功效

分享到：

鸡肉蔬菜沙拉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鸡胸肉	克	200千卡	133千卡	19.40克	0.9克
生菜	克	48千卡	27千卡	2.57克	0.2克
紫甘蓝	克	22千卡	19千卡	1.2克	0.2克
西兰花	克	51千卡	28千卡	1.9克	0.4克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
红辣椒	克	118千卡	40千卡	1.87克	0.44克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
玉米	克	280千卡	196千卡	4克	1克
橄榄油	克	257千卡	886千卡	0克	100克
番茄	克	54千卡	20千卡	0.9克	0.2克
卷心菜	克	45千卡	22千卡	1.5克	0.2克
总量	1704克	鸡肉蔬菜沙拉热量/卡路里1255千卡
热量1255千卡，相当于挖煤209分钟消耗的热量...360

鸡肉蔬菜沙拉的做法共6个步骤

鸡胸肉（150克）、生菜（适量）、西兰花（半棵）、紫甘蓝（3片）、红辣椒（2根）、鸡蛋（1个）、大蒜（1瓣）、番茄（5-7个）、卷心菜（3片）、玉米（半根）、果醋（适量）、橄榄油（适量）、盐（少量）、淀粉（一汤匙）、料酒（一汤匙）、生抽（一汤匙）、沙拉酱（适量）

1/6. 超市买的鸡胸肉一般要解冻，常温静置3小时左右即可。如果赶时间可以加冷水泡过鸡肉，放碗里入微波炉大火3分钟，不够再转。

2/6. 将鸡胸肉洗净，斜着鸡肉纹理切1cm左右小丁（横切牛羊竖切猪，斜切鸡）。然后放入碗中加入盐、料酒、生抽、淀粉搅拌腌制

3/6. 趁鸡肉腌制的时候，将西兰花切小朵，用开水焯一下。焯的时候可以滴几滴油让颜色更鲜亮。紫甘蓝、生菜等蔬菜根据喜好切成丁或者丝，也过一道开水。

4/6. 焯过西兰花的开水别倒掉，放一个鸡蛋，盖上盖子烫熟

5/6. 热锅放油，有条件可以用橄榄油。7成热加入蒜末，爆香后加入鸡丁大火不断翻炒直到表面变白，加入辣椒丁继续翻炒片刻即可出锅。

6/6. 将鸡肉与蔬菜混合，根据个人喜好加入适量沙拉酱、橄榄油和果醋进行搅拌，实在觉得味道淡可以再撒少许盐。最后将鸡蛋切开摆上，全部完成。

鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、补虚填精、益气等功效；可与冬瓜、松子、豇豆搭配；与李子、兔肉、红薯相克，同食可能会引起不适；

生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、增进食欲、驱寒利尿等功效；可与大蒜、猪肝、海带搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、清热解渴、促进生长等功效；可与芥末、枸杞、平菇搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；

紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、抗衰老、杀虫止痒等功效；可与虾米、鲤鱼、青椒搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；

红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有挡辐射、健胃、降血糖等功效；可与羊排、羊肉、鹌鹑搭配；与南瓜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；