| 草莓奶酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 色拉油 | 克 | 144千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 牛奶 | 克 | 7千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 120千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 285克 | 草莓奶酪蛋糕热量/卡路里612千卡 | |||
 热量612千卡，相当于坐飞机612分钟消耗的热量...60 | |||||
草莓奶酪蛋糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 先做蛋糕胚，蛋白加糖打发到硬性发泡状态。
2/13. 蛋黄中加糖，打发到颜色变浅，再加入色拉油和牛奶，搅打均匀。
3/13. 低粉筛入，拌匀。
4/13. 把蛋白分次和蛋黄拌匀，倒入模具里，入烤箱烘焙。
5/13. 烤好后的蛋糕拿出来，晾凉后切去表层。
6/13. 吉利丁剪成小块，用牛奶泡软。
7/13. 草莓洗净备用。
8/13. 把奶酪切成小块，和草莓、淡奶油、白砂糖、白醋一起放入搅拌机，搅拌成均匀的糊状。
9/13. 牛奶吉利丁放入锅中，隔热水溶化。
10/13. 把溶化的吉利丁液倒入奶酪糊中，搅拌均匀。
11/13. 蛋糕切去边缘，使其小于蛋糕模。
12/13. 倒入奶酪糊没过蛋糕即可。
13/13. 第二天拿出来，用吹风围着蛋糕模吹一圈就可以轻松脱模了，就这样吃就可以了，我还用一些淡奶油和翻糖花做了装饰。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、滋阴润燥、延缓衰老等功效；可与羊排、生菜、桂圆搭配；与红薯、鹅蛋、桔子相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降低胆固醇、降血脂等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、润肠、预防骨质疏松等功效；可与草莓、甘蔗、木瓜搭配；与鸡蛋、杨梅、米汤相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、改善视力、大便秘结等功效；可与木瓜、香蕉、草莓搭配；与鸡蛋、猕猴桃、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 草莓奶酪蛋糕热量612 千卡
- 脂肪117.11 克
- 蛋白质35.58 克
- 碳水化合物187.42 克
- 钠221.9 毫克
- 钙616 毫克
- 铁4.11 毫克
- 钾364 毫克