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自制午餐肉

自制午餐肉的热量和减肥功效

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自制午餐肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
小麦面粉103千卡344千卡11.2克1.5克
豌豆淀粉103千卡342千卡0.6克0克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
酱油23千卡63千卡5.6克0.1克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
红曲粉24千卡395千卡32.89克0克
总量238自制午餐肉热量/卡路里595千卡
变式平板支撑 热量595千卡,相当于变式平板支撑85分钟消耗的热量...420

自制午餐肉的做法共7个步骤

食材主料/辅料

后退廋肉(250克)、小麦面粉(30克)、豌豆淀粉(30克)、酱油(少许)、葱(适量)、白糖(少许)、鸡蛋(1个)、花椒(少许)、红曲粉(少许)、姜(适量)、大蒜(适量)
自制午餐肉的做法图解1

1/7. 把肉切快和姜蒜一起放如料理机中打蓉

自制午餐肉的做法图解2

2/7. 把面淀粉,面粉鸡蛋加少许水均,加入肉蓉搅拌

自制午餐肉的做法图解3

3/7. 加入酱油盐花椒鸡精搅拌至肉有弹性

自制午餐肉的做法图解4

4/7. 把肉放如盒子中压实

自制午餐肉的做法图解5

5/7. 盖上盖子如蒸锅蒸熟

自制午餐肉的做法图解6

6/7. 出锅准备冷且装盘

自制午餐肉的做法图解7

7/7. 装盘

食材功效信息

小麦面粉的热量344千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止渴、改善贫血、除热止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

豌豆淀粉的热量342千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、大便秘结、利小便等功效;

酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进食欲、防癌、提鲜等功效;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、除口臭、保肝解毒等功效;可与番茄、杨桃、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、延缓衰老、健脑益智等功效;可与北极虾、洋葱、桂圆肉搭配;与茶叶、鹅蛋、兔肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 自制午餐肉热量595 千卡
  • 脂肪20.01 克
  • 蛋白质69.65 克
  • 碳水化合物401.61 克
  • 11147.8 毫克
  • 771 毫克
  • 20.65 毫克
  • 768 毫克

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