| 自制午餐肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小麦面粉 | 克 | 103千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 豌豆淀粉 | 克 | 103千卡 | 342千卡 | 0.6克 | 0克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 红曲粉 | 克 | 24千卡 | 395千卡 | 32.89克 | 0克 |
| 总量 | 238克 | 自制午餐肉热量/卡路里595千卡 | |||

1/7. 把肉切快和姜蒜一起放如料理机中打蓉

2/7. 把面淀粉,面粉鸡蛋加少许水均,加入肉蓉搅拌

3/7. 加入酱油盐花椒鸡精搅拌至肉有弹性

4/7. 把肉放如盒子中压实

5/7. 盖上盖子如蒸锅蒸熟

6/7. 出锅准备冷且装盘

7/7. 装盘
小麦面粉的热量344千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止渴、改善贫血、除热止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
豌豆淀粉的热量342千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、大便秘结、利小便等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进食欲、防癌、提鲜等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、除口臭、保肝解毒等功效;可与番茄、杨桃、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、延缓衰老、健脑益智等功效;可与北极虾、洋葱、桂圆肉搭配;与茶叶、鹅蛋、兔肉相克,同食可能会引起不适;