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苦笋烧肉

苦笋烧肉的热量和减肥功效

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苦笋烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
五花肉2540千卡508千卡9.27克52.33克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
14千卡46千卡1.3克0.6克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
豆瓣酱20千卡27千卡1.54克0.16克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
食用油620千卡899千卡0克99.90克
总量881苦笋烧肉热量/卡路里3669千卡
读书 热量3669千卡,相当于读书2822分钟消耗的热量...78

苦笋烧肉的做法共11个步骤

食材主料/辅料

五花肉(500克)、新鲜苦笋(400克)、八角(适量)、花椒(适量)、姜(适量)、大蒜(适量)、白糖(适量)、老抽(适量)、豆瓣酱(适量)、干辣椒(适量)、食用油(适量)
苦笋烧肉的做法图解1

1/11. 新鲜猪肉切块

苦笋烧肉的做法图解2

2/11. 焯水捞出备用

苦笋烧肉的做法图解3

3/11. 鲜笋去皮切滚刀

苦笋烧肉的做法图解4

4/11. 配料(姜、蒜、干辣椒段、花椒、八角)准备好

苦笋烧肉的做法图解5

5/11. 配料(郫县豆瓣酱)准备好,菜色全靠它

苦笋烧肉的做法图解6

6/11. 冷锅入油

苦笋烧肉的做法图解7

7/11. 油开后下肉块

苦笋烧肉的做法图解8

8/11. 放入配料,加糖大火翻炒

苦笋烧肉的做法图解9

9/11. 换煮锅加水烧开(水需一次加够),转中火炖煮十多分钟,考虑肉的口感可以多炖些时间

苦笋烧肉的做法图解10

10/11. 下苦笋中火炖煮三十分钟

苦笋烧肉的做法图解11

11/11. 美味可口的笋子烘肉出锅了~

食材功效信息

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、润肌肤、止消渴等功效;可与茄子、紫菜、白菜搭配;与菱角、杏仁、百合相克,同食可能会引起不适;

八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促消化、除腥、行气等功效;可与牛肉、兔肉搭配;

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有降血压、杀虫解毒、止痒解腥等功效;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱散寒邪、发汗解表、帮助消化等功效;可与慈姑、牛肉、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护肝功能、促消化、降血糖等功效;可与洋葱、猪肉、龙须菜搭配;与大葱、蜂蜜、鸡肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 苦笋烧肉热量3669 千卡
  • 脂肪179.99 克
  • 蛋白质50.11 克
  • 碳水化合物362.46 克
  • 804.3 毫克
  • 990 毫克
  • 46.03 毫克
  • 2840 毫克

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