| 全蛋蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 524千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 333克 | 全蛋蛋挞热量/卡路里1043千卡 | |||
 热量1043千卡，相当于摇摆舞232分钟消耗的热量...270 | |||||
全蛋蛋挞的做法共12个步骤
食材主料/辅料
牛奶（100克）、淡奶油（60克）、鸡蛋（2个）、炼乳（一勺）、白糖（25克）、蛋挞皮（9个）
1/12. 准备好所有的材料
2/12. 蛋挞皮提前取出来解冻
3/12. 鸡蛋打散备用
4/12. 把淡奶油、牛奶、白糖放入锅中加热至白糖溶化即可关火
5/12. 加入一勺炼乳，搅拌均匀
6/12. 把打散的鸡蛋倒入牛奶中，搅拌均匀
7/12. 过筛一下，使口感更加细腻，烤箱上下火200度预热
8/12. 过筛好的蛋挞液
9/12. 把蛋挞液倒入蛋挞皮里，九分满
10/12. 放进预热好的烤箱，上下火200度，中层15-20分钟
11/12. 叮～出炉后晾凉即可食用
12/12. 成品图
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、改善视力、美容等功效；可与草莓、黑豆、蜂蜜搭配；与钙粉、韭菜、枣相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、增强体抗力、预防便秘等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防动脉硬化、保护肝脏等功效；可与菠菜、干辣椒、海虾搭配；与鹅蛋、田鸡、兔肉相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强化骨骼、补充能量、维护视力等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、疗疮去酒毒、解盐卤毒等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 全蛋蛋挞热量1043 千卡
- 脂肪139.41 克
- 蛋白质34.17 克
- 碳水化合物204.32 克
- 钠553.6 毫克
- 钙605 毫克
- 铁3.18 毫克
- 钾961 毫克